IL VICOLO ALZERÀ BANDIERA BIANCA

Gli Gnocchi al pomodoro di Federico Delmonte, chef e titolare, assieme con la sorella Beatrice, poco più di sessant’anni in due, del Vicolo del Curato a Fano nelle Marche telefono +39.0721.809372. E’ un dessert, il dessert che ieri ha concluso un pranzo da applausi, una domenica che bisserei al volo tanto mi sono trovato bene. Purtroppo una sosta con sorpresa finale: il Vicolo verrà chiuso verso fine settembre. Aperto il 20 marzo 2012, dopo una primavera di curiosità da parte dei fanesi, da autunno in poi solo clienti forestieri, troppo pochi per tenere a galla i conti.

Tasse, balzelli e ottusità cittadina hanno avuto la meglio sulla passione e l’onestà di due giovani imprenditori. Magari i Delmonte avrebbero dovuto iniziare con una struttura grande la metà, di certo non sono momenti felici per fare impresa senza avere un benefattore alle spalle, ma quando un menu di 4 portate di pesce costa 30 euro cosa si pretende? Anche una fetta di chiappa impanata e fritta?